
Duração

Formação

Período

Campus
O Nutricionista é o profissional da saúde capacitado a desenvolver atividades de prevenção, promoção e de recuperação da saúde.
O exercício profissional do Nutricionista é orientado, disciplinado e fiscalizado pelos Conselhos Federal e Regional de Nutricionistas.
O curso de Nutrição da USCS é inovador na forma e no conteúdo.
A estrutura permite maior dinamismo e adaptação às necessidades do estudante, além de permitir interação com profissionais e estudantes de outras áreas da saúde como Educadores Físicos, Farmacêuticos, Enfermeiros e Fisioterapeutas, permitindo uma visão de saúde multidisciplinar e multiprofissional.




O curso prepara profissionais comprometidos com a melhoria da qualidade de vida da população, aptos a promover, preservar e recuperar a saúde do indivíduo e da comunidade.
A formação generalista torna o profissional capaz de atuar em todas as áreas da ciência da Nutrição.
Em sua base teórica, o curso forma profissionais com uma visão ampla de saúde, que vai além da nutrição. As aulas, atividades práticas e estágios supervisionados levam o aluno à vivência prática e contato direto com o exercício da profissão. O nutricionista é formado para ser um profissional generalista com possibilidade de atuação nas seguintes áreas:
Última atualização: Maio/2023
| Disciplinas | Carga Horária |
|---|---|
| Grupo 1 | |
| METODOLOGIA CIENTÍFICA | 40 horas |
| PRIMEIROS SOCORROS | 40 horas |
| LEITURA E INTERPRETAÇÃO DE TEXTOS | 40 horas |
| COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS | 40 horas |
| DIMENSÕES SOCIOCULTURAIS DA SAÚDE | 40 horas |
| ANATOMIA | 80 horas |
| EDUCAÇÃO AMBIENTAL | 40 horas |
| POLÍTICAS DE SAÚDE | 40 horas |
| FUNDAMENTOS DE NUTRIÇÃO | 40 horas |
| ATIVIDADES ACADÊMICAS CURRICULARES COMPLEMENTARES I | 25 horas |
| BIOLOGIA CELULAR E TECIDUAL | 80 horas |
| Projeto de Extensão I – Nutrição | 40 horas |
| Total | 545 horas |
| Grupo 2 | |
| PSICOLOGIA | 40 horas |
| EPIDEMIOLOGIA | 40 horas |
| NEUROANATOMIA | 40 horas |
| BIOQUÍMICA | 80 horas |
| BIOESTATÍSTICA | 40 horas |
| FISIOLOGIA | 80 horas |
| CIÊNCIA DOS ALIMENTOS | 40 horas |
| SELEÇÃO E PREPARO DOS ALIMENTOS | 40 horas |
| Atividades Acadêmicas Curriculares Complementares II | 25 horas |
| MATEMÁTICA PARA A VIDA COTIDIANA – EAD | 40 horas |
| MICROBIOLOGIA APLICADA À NUTRIÇÃO – EAD | 40 horas |
| Projeto de Extensão II – Nutrição | 40 horas |
| Total | 545 horas |
| Grupo 3 | |
| NUTRIÇÃO HUMANA APLICADA | 40 horas |
| PATOLOGIA | 80 horas |
| BROMATOLOGIA EM NUTRIÇÃO | 40 horas |
| HIGIENE DOS ALIMENTOS | 80 horas |
| GASTRONOMIA E TÉCNICA DIETÉTICA | 80 horas |
| ADMINISTRAÇÃO DOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO | 40 horas |
| ÉTICA E CONDUTA PROFISSIONAL | 40 horas |
| ATIVIDADES ACADÊMICAS CURRICULARES COMPLEMENTARES III – LÍNGUA INGLESA I | 30 horas |
| IMUNOLOGIA APLICADA À NUTRIÇÃO – EAD | 40 horas |
| Projeto de Extensão III – Nutrição | 60 horas |
| Total | 530 horas |
| Grupo 4 | |
| EDUCAÇÃO NUTRICIONAL | 40 horas |
| NUTRIÇÃO MATERNO INFANTIL | 80 horas |
| ANÁLISES E PROCESSAMENTO DOS ALIMENTOS | 80 horas |
| GESTÃO DA QUALIDADE EM UANS | 80 horas |
| NUTRIÇÃO E DIETÉTICA NO ADULTO | 80 horas |
| ATIVIDADES ACADÊMICAS CURRICULARES COMPLEMENTARES IV – LÍNGUA INGLESA II | 30 horas |
| VIGILÂNCIA SANITÁRIA DOS ALIMENTOS | 40 horas |
| Projeto de Extensão IV – Nutrição | 60 horas |
| Total | 490 horas |
| Grupo 5 | |
| INTERAÇÃO FÁRMACO-NUTRIENTES | 40 horas |
| ATIVIDADES ACADÊMICAS CURRICULARES COMPLEMENTARES V | 30 horas |
| ANÁLISES DE DADOS EM NUTRIÇÃO | 40 horas |
| ATENDIMENTO NUTRICIONAL I | 80 horas |
| NUTRIÇÃO E DIETÉTICA NOS CICLOS DA VIDA | 80 horas |
| NUTRIÇÃO EM ESPORTES | 80 horas |
| TERAPIA NUTRICIONAL I | 80 horas |
| Projeto de Extensão V – Nutrição | 60 horas |
| Total | 490 horas |
| Grupo 6 | |
| ATUALIDADES NA CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO | 40 horas |
| ATIVIDADES ACADÊMICAS CURRICULARES COMPLEMENTARES VI | 30 horas |
| ATENDIMENTO NUTRICIONAL II | 80 horas |
| TERAPIA NUTRICIONAL II | 80 horas |
| ABORDAGENS INTEGRATIVAS EM NUTRIÇÃO | 40 horas |
| MARKETING E EMPREENDEDORISMO EM NUTRIÇÃO | 40 horas |
| NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA | 80 horas |
| PROJETOS DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO | 40 horas |
| Projeto de Extensão VI – Nutrição | 60 horas |
| Total | 490 horas |
| Grupo 7 | |
| ATIVIDADES ACADÊMICAS CURRICULARES COMPLEMENTARES VII | 30 horas |
| Projeto de Extensão VII – Nutrição | 60 horas |
| ESTÁGIO SUPERVISIONADO I | 510 horas |
| TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I | 40 horas |
| Total | 640 horas |
| Grupo 8 | |
| Projeto de Extensão VIII – Nutrição | 60 horas |
| ESTÁGIO SUPERVISIONADO II | 510 horas |
| TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II | 40 horas |
| Total | 610 horas |
Informações
O que são os grupos?
Cada grupo representa o conjunto de matérias que serão lecionadas dentro de um período semestral. Portanto, cada grupo representa um semestre do curso
O que é Núcleo Comum?
Os grupos que fazem parte do Núcleo Comum são aqueles em que as aulas podem ser divididas com outros cursos da mesma Escola, que possuem matérias em comum.
E Núcleo Específico?
Já os grupos que fazem parte do Núcleo Específico são aqueles nos quais as matérias pertencem exclusivamente ao curso em questão.
Gestores do curso

Professores do curso






















| Mensalidade (com desconto adimplência: 6%) | R$ 951,28 |
| Mensalidade | R$ 1.012,00 |
| Semestralidade | R$ 6.072,00 |
Informações
Desconto Adimplência
Será aplicado desconto de 6% (seis por cento) como estímulo à adimplência nas mensalidades pagas até o oitavo dia de cada mês.
Obs.: O desconto adimplência não vale para matrícula e rematrícula.
Formato: PDF