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Capa do curso

Nutrição

Bacharelado

Informações

Curso

O Nutricionista é o profissional da saúde capacitado a desenvolver atividades de prevenção, promoção e de recuperação da saúde.

O exercício profissional do Nutricionista é orientado, disciplinado e fiscalizado pelos Conselhos Federal e Regional de Nutricionistas.

O curso de Nutrição da USCS é inovador na forma e no conteúdo.

A nova estrutura modular permite maior dinamismo e adaptação às necessidades do estudante, além de permitir interação com profissionais e estudantes de outras áreas da saúde como Educadores Físicos, Farmacêuticos, Enfermeiros e Fisioterapeutas, permitindo uma visão de saúde multidisciplinar e multiprofissional.

Sobre a Escola


A Escola de Saúde USCS tem como objetivo principal proporcionar uma visão integrada da área da saúde aos estudantes dos cursos de Educação Física, Enfermagem, Farmácia, Fisioterapia, Medicina e Nutrição, possibilitando que eles vivenciem desde cedo modelos consistentes de práticas interdisciplinares e multiprofissionais.




Gestora do curso de Nutrição
Profª.. Dra. Rita Maria Monteiro Goulart   
rita.goulart@uscs.edu.br

Diferenciais

Entre os diferenciais do curso, o estudante dispõe de atividades e disciplinas com abordagens teórico-práticas, que incluem temas inovadores na atuação do profissional. Essas disciplinas englobam conhecimentos sobre alimentos funcionais, compostos bioativos nos alimentos e sua relação com a saúde, fitoterapia, nutrição esportiva e diversos outros aspectos que compõem novas áreas de atuação.

A Clínica de Nutrição permite ao aluno a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos em sala de aula, somados à vivência de situações reais de atuação multiprofissional já que o aluno tem a oportunidade de interagir com estudantes dos demais cursos da escola de saúde.

Nos 7º e 8º semestres os alunos são efetivamente preparados para o mercado em estágios supervisionados por professores in loco em 4 diferentes áreas: 1 - Nutrição Clínica, 2- Nutrição em Saúde Pública, 3 - Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição; e o aluno ainda tem a possibilidade de escolha da área específica de atuação, na quarta área, que pode ser: Marketing e Educação Nutricional, Vigilância Sanitária e Nutrição Esportiva, entre outras opções

A USCS oferece, assim, um curso de nutrição moderno e totalmente voltado para às tendências do campo de trabalho do nutricionista, que vem se ampliando a cada ano e tende a se expandir ainda mais, exigindo profissionais criativos, críticos e pró-ativos.


Mercado de Trabalho

O curso prepara profissionais comprometidos com a melhoria da qualidade de vida da população, aptos a promover, preservar e recuperar a saúde do indivíduo e da comunidade.

A formação generalista torna o profissional capaz de atuar em todas as áreas da ciência da Nutrição

Em sua base teórica, o curso forma profissionais com uma visão ampla de saúde, que vai além da nutrição. As aulas, atividades práticas e estágios supervisionados levam o aluno à vivência prática e contato direto com o exercício da profissão. O nutricionista é formado para ser um profissional generalista com possibilidade de atuação nas seguintes áreas:

  • Promoção da saúde por meio da vigilância nutricional e segurança alimentar trabalhando em creches, escolas de ensino fundamental, ensino médio e universidades, restaurantes industriais e comerciais
  • Controle de qualidade e vigilância sanitária de alimentos em estabelecimentos públicos e comerciais
  • Nutrição na atividade física e no esporte em clubes, academias e escolas de esportes
  • Prevenção de doenças atuando em Unidades Básicas de Saúde, no Programa Saúde da Família, ambulatórios, clínicas e consultórios particulares de diversas especialidades clínicas
  • Tratamento de doenças em unidades de internação hospitalar, ambulatórios, clínicas e consultório
  • Desenvolvimento de pesquisa e conhecimentos científicos para atuar como pesquisador e seguir na carreira acadêmica

Matriz Curricular


Última atualização: Fevereiro/2016



Núcleo Comum



Grupo 01

Disciplinas Carga Horária
Anatomia 80h
Biologia 80h
Dimensões Socioculturais da Saúde 40h
Educação Ambiental 40h
Leitura e Interpretação de Texto 40h
Metodologia Científica 40h
Políticas de Saúde 40h
Primeiros Socorros 40h
Projeto Integrado I 80h


Grupo 02

Disciplinas Carga Horária
Bioestatística 40h
Bioquímica 80h
Epidemiologia 40h
Fisiologia 80h
Histologia 40h
Microbiologia e Imunologia 40h
Neuroanatomia 40h
Psicologia 40h
Projeto Integrado II 80h

Núcleo Específico



Grupo 03

Disciplinas Carga Horária
Administração de Serviços de Alimentação 40h
Bromatologia em Nutrição 40h
Composição dos Alimentos   40h
Fundamentos de Nutrição 40h
Higiene dos Alimentos 80h
Nutrição Humana Aplicada 80h
Patologia em Nutrição 40h


Grupo 04

Disciplinas Carga Horária
Análise e Processamento dos Alimentos   80h
Ciência dos Alimentos   40h
Avaliação Nutricional  80h
Gestão de Qualidade em UAN 80h
Nutrição Humana e Dietética  80h
Seleção e Preparo dos Alimentos   40h
Projeto Integrado III 80h


Grupo 05

Disciplinas Carga Horária
Atendimento Nutricional em Doenças Metabólicas   40h
Interação Fármaco‐Nutrientes   40h
Nutrição Materno‐Infantil   80h
Práticas de Avaliação Nutricional 40h
Terapia Nutricional em Doenças Metabólicas   80h
Vigilância Sanitária dos Alimentos 40h
Gastronomia e Técnica Dietética 80h


Grupo 06

Disciplinas Carga Horária
Atendimento Nutricional em Doenças Funcionais 40h
Educação Nutricional   80h
Nutrição e Atividade Física 40h
Nutrição nos Ciclos da Vida   40h
Saúde Pública e Epidemiologia da Nutrição 80h
Terapia Nutricional em Doenças Funcionais  80h
Atualidades na Ciência da Nutrição 40h


Grupo 07

Disciplinas Carga Horária
Seminários de Pesquisa em Nutrição   40h
Estágios curriculares I 510h


Grupo 08

Disciplinas Carga Horária
Atividades Acadêmicas Curriculares Complementares 200h
Estágios curriculares II 510h
TCC - Trabalho De Conclusão de Curso 80h

Informações


Duração: 4 anos


O que são os grupos?

Cada grupo representa o conjunto de matérias que serão lecionadas dentro de um período semestral. Portanto, cada grupo representa um semestre do curso


O que é Núcleo Comum?

Os grupos que fazem parte do Núcleo Comum são aqueles em que as aulas podem ser divididas com outros cursos da mesma Escola, que possuem matérias em comum.


E Núcleo Específico?

Já os grupos que fazem parte do Núcleo Específico são aqueles nos quais as matérias pertencem exclusivamente ao curso em questão.

Mensalidade 2017



Valor Mensal 2017 - Noturno R$879,00
Valor Mensal 2017 - Noturno (com desconto adimplência: 5%) R$835,05
Valor Mensal 2017 - Matutino (com desconto automático: 10%) R$791,10
Valor Mensal 2017 - Matutino (com desconto automático + desconto adimplência: 15% ) R$751,55
Semestral 2017 - Total R$5.274,00

Informações


Desconto Adimplência

Será aplicado desconto de 5% (cinco por cento) como estímulo à adimplência nas parcelas pagas até o oitavo dia de cada mês.


Desconto matutino

Será aplicado desconto de 10% (dez por cento) para as turmas do período matutino. (somente nos casos em que houver turmas formadas para o período).

Professores da Escola de Saúde




Professor Adriana Paulino de Oliveira

Adriana Paulino de Oliveira

Currículo Lattes
Professor Alessandra Nabeiro Minciotti

Alessandra Nabeiro Minciotti

Currículo Lattes
Professor Alessandra Tumonis Fernandes

Alessandra Tumonis Fernandes

Currículo Lattes
Professor Alexandre Panov Momesso

Alexandre Panov Momesso

Currículo Lattes
Professor Alfredo Hitoshi Maeda

Alfredo Hitoshi Maeda

Currículo Lattes
Professor Aline Biaseto Bernhard

Aline Biaseto Bernhard

Currículo Lattes
Professor Ana Maria Lira Morena

Ana Maria Lira Morena

Currículo Lattes
Professor Aparecida Peres Del Comune

Aparecida Peres Del Comune

Currículo Lattes
Professor Augusto Cesar Gauglitz

Augusto Cesar Gauglitz

Currículo Lattes
Professor Boni Yavo

Boni Yavo

Currículo Lattes
Professor Brigitte Rieckmann M. dos Santos

Brigitte Rieckmann M. dos Santos

Currículo Lattes
Professor Carla Cristina Garcia

Carla Cristina Garcia

Currículo Lattes
Professor Carla Mazzitelli

Carla Mazzitelli

Currículo Lattes
Professor Carlos Alexandre Felicio Brito

Carlos Alexandre Felicio Brito

Currículo Lattes
Professor Carlos Eduardo Panfilio

Carlos Eduardo Panfilio

Currículo Lattes
Professor Cassia Maria Furlan

Cassia Maria Furlan

Currículo Lattes
Professor Cátia Palma de Moura Almeida

Cátia Palma de Moura Almeida

Currículo Lattes
Professor Celi de Paula Silva

Celi de Paula Silva

Currículo Lattes
Professor Celimara Gamba Lima

Celimara Gamba Lima

Currículo Lattes
Professor Cícera Cristina Vidal Aragão

Cícera Cristina Vidal Aragão

Currículo Lattes
Professor Daniel Portella

Daniel Portella

Currículo Lattes
Professor Denise de Oliveira Alonso

Denise de Oliveira Alonso

Currículo Lattes
Professor Dilson C. Villela

Dilson C. Villela

Currículo Lattes
Professor Eldi Marisol Saucedo

Eldi Marisol Saucedo

Currículo Lattes
Professor Eduardo Figueira de Aguiar

Eduardo Figueira de Aguiar

Currículo Lattes
Professor Elaine Guaraldo

Elaine Guaraldo

Currículo Lattes
Professor Emilia Yasuko Ishimoto

Emilia Yasuko Ishimoto

Currículo Lattes
Professor Fábio Chittero Boldrini

Fábio Chittero Boldrini

Currículo Lattes
Professor Fábio Roberto Bellini

Fábio Roberto Bellini

Currículo Lattes
Professor Fernanda Guilhermino Magalhães

Fernanda Guilhermino Magalhães

Currículo Lattes
Professor Gisele Puerta Gava

Gisele Puerta Gava

Currículo Lattes
Professor Glaucia Figueiredo Braggion

Glaucia Figueiredo Braggion

Currículo Lattes
Professor Ivo Ribeiro de Sá

Ivo Ribeiro de Sá

Currículo Lattes
Professor Ives Munoz

Ives Muñoz

Currículo Lattes
Professor José Renato Romero

José Renato Romero

Currículo Lattes
Professor Joyce Rovarotto

Joyce Rovarotto

Currículo Lattes
Professor Juliana Cristina Marcarini

Juliana Cristina Marcarini

Currículo Lattes
Professor Juliana Ap. Boaretto

Juliana Ap. Boaretto

Currículo Lattes
Professor Julio César Bastos Fernandes

Julio César Bastos Fernandes

Currículo Lattes
Professor Kátia Cristina Andrade

Kátia Cristina Andrade

Currículo Lattes
Professora Luciana Patara

Luciana Patara

Currículo Lattes
Professor Luciano Galvão Damasceno

Luciano Galvão Damasceno

Currículo Lattes
Professor Luz Alcira Avila Rincon Alves

Luz Alcira Avila Rincon Alves

Currículo Lattes
Professor Marc Strasser

Marc Strasser

Currículo Lattes
Professor Márcia Midori Morimoto

Márcia Midori Morimoto

Currículo Lattes
Professor Marcio das Neves Palumbo

Marcio das Neves Palumbo

Currículo Lattes
Professor Maria Claudia Vanicola

Maria Claudia Vanicola

Currículo Lattes
Professor Maria Clemilse Cavalcante

Maria Clemilse Cavalcante

Currículo Lattes
Professor Mario Augusto Charro

Mario Augusto Charro

Currículo Lattes
Professor Mario Caxambu Neto

Mario Caxambu Neto

Currículo Lattes
Professor Marta Angela Marcondes

Marta Angela Marcondes

Currículo Lattes
Professor Moacir Dias

Moacir Dias

Currículo Lattes
Professor Pascale Mutti Tacani

Pascale Mutti Tacani

Currículo Lattes
Professor Patricia Aparecida Montanheiro

Patricia Aparecida Montanheiro

Currículo Lattes
Professor Paula Morcelli de Castro

Paula Morcelli de Castro

Currículo Lattes
Professor Paula Regina Knox de Sousa

Paula Regina Knox de Sousa

Currículo Lattes
Professor Pauliana Carvalho Noronha

Pauliana Carvalho Noronha

Currículo Lattes
Professor Paulo César Porto Deliberato

Paulo César Porto Deliberato

Currículo Lattes
Professor Paulo Eduardo Torres Tondato

Paulo Eduardo Torres Tondato

Currículo Lattes
Professor Rebeca Nunes Guedes

Rebeca Nunes Guedes

Currículo Lattes
Profª. Regina Albanese Pose

Regina Albanese Pose

Currículo Lattes
Professor Regina Maria de Almeida Neves

Regina Maria de Almeida Neves

Currículo Lattes
Professor Reynaldo Mascagni Gatti

Reynaldo Mascagni Gatti

Currículo Lattes
Professor Ricardo Raitz

Ricardo Raitz

Currículo Lattes
Professor Rita de Cássia de Aquino

Rita de Cássia de Aquino

Currículo Lattes
Professor Rita Maria Monteiro Goulart

Rita Maria Monteiro Goulart

Currículo Lattes
Professor Rodrigo Gambaro Chaves

Rodrigo Gambaro Chaves

Currículo Lattes
Professor Rosamaria Rodrigues Garcia

Rosamaria Rodrigues Garcia

Currículo Lattes
Professor Ruy Barbosa M.Calheiros Neto

Ruy Barbosa M.Calheiros Neto

Currículo Lattes
Professor Sandra Emi Kitahara

Sandra Emi Kitahara

Currículo Lattes
Professor Solange Madjarof

Solange Madjarof

Currículo Lattes
Professor Tânia Fator

Tânia Fator

Currículo Lattes
Professor Yolanda Coppen Martin

Yolanda Coppen Martin

Currículo Lattes